Sopa de Fideo o pasta

La sopa de fideo o pasta es por excelencia un básico que todos, hombres, mujeres y adolescentes, debemos aprender a preparar, sigue mi receta y te darás cuenta que es más sencillo de lo que parece.

Ingredientes:

• 1 paquete de sopa de pasta (yo elegí fideo pero puede ser la forma que tu prefieras, la preparación es exactamente igual)
• 2 dientes de ajo
• 3 jitomates (si son grandes con 2 será suficiente)
• ½  de cebolla (o una cantidad que no sobrepase medio jitomate)
• sal al gusto (opcionalmente en lugar de sal puedes usar consomé de pollo en polvo o cubitos)
• 2 ½ tazas de agua (si quieres darle un toque especial sustituye el agua por caldo o consomé de pollo)
• 2 o 3 cucharadas de aceite

Preparación:

1. Coloca el aceite en la olla y calienta un poco
2. Vierte la pasta y gírala con la cuchara hasta que tome un color dorado, ya que tome este color dorado, y si es tu primera vez haciendo esta receta, retira la pasta del fuego para que no se queme mientras haces el siguiente paso
3. Vierte a la licuadora el agua, los jitomates (partidos), los dientes de ajo y la cebolla y licua.
4. La mezcla del punto anterior pásala por un colador y viértelo sobre la pasta que ya doraste previamente y permite que hierva a fuego alto.
5. Tomará mas o menos 10 ó 15 minutos que la pasta quede blanda una vez que hierva baja la flama y echa la sal o el consomé de pollo en polvo o cubito.  Te recomiendo que vayas poniendo en pequeñas cantidades hasta que logres el sabor deseado.
6. No permitas que se seque tu sopa, si ves que le esta faltando líquido vierte un poco de agua o consomé de pollo.

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