Con esta receta de spaguetti blanco además de quedar bien si la llevas a una reunión todos te preguntarán  ¿Cómo lo hiciste? ¡Está delicioso! Y es súper sencillo. Yo siempre digo que el chiste en la cocina  es usar buenos materiales y esta es una de esas recetas que te quedarán excelente usando buenos materiales. 

Ingredientes

  • 1 paquete de Spaguetti (yo prefiero usar la marca Barilla, pero claro tu puedes usar la marca de tu preferencia)
  • aceite de Oliva (si no tienes puedes usar cualquiera)
  • 3 hojas de laurel
  • sal al gusto (para este Spaguetti yo prefiero usar consomé de pollo en polvo, pero puedes usar sal si así lo deseas)
  • 250 ml de crema ácida 
  • ½ barra de queso Philadelphia
  • 1 ½ litros de agua
  • 1 ramita de perejil

Preparación

  1. En una olla pon el agua, un chorrito de aceite de oliva (o el aceite de tu preferencia) las hojas de laurel  y el consomé de pollo en polvo, si decidiste usar sal en lugar de consomé en este momento la pones, no mucha, yo siempre recomiendo que pongas de poco en poco hasta llegar al sabor deseado. Todo esto lo pones a hervir, es MUY importante que pongas el aceite mientras está el agua fría para evitar accidentes pues puede saltar, esto nunca lo he comprobado pero mi mamá lo decía J
  2. Ya que haya llegado al punto de ebullición el agua coloca la pasta, deberás dejar cocer aproximadamente 10 minutos. 
  3. En la licuadora coloca el queso Philadelphia y la crema y licúa 
  4. Ya que tu pasta este cocida (firme por fuera, suave por dentro… lo que llaman al dente) colócala en una coladera para escurrir el exceso de agua
  5. Regrésala a la olla y vierte la mezcla de crema y queso Philadelphia, mezcla todo hasta que haya quedado perfectamente incorporado, agrega el perejil picado, esto es opcional, si no te gusta el perejil puedes omitirlo. 

¡Listo! Ya tienes tu Spaguetti, no olvides platicarme como quedó tu receta, este spaguetti es tan versátil que puedes agregarle jamón, trocitos de tocino, salchicha, apio, uff los ingredientes que más te gusten. Prepáralo para acompañar platillos como Chile en Nogada o Pollo en su jugo.

Spaguetti blanco (a la crema) para tus reuniones

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Categorías: Recetas

1 comentario

Chiles en Nogada | Podemos Cocinar · 04/12/2020 a las 6:53 pm

[…] Acompaña tus Chiles en Nogada con un delicioso Spaguetti Blanco. […]

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