Este spaguetti rojo es uno de los consentidos en mi familia, lleva un pequeño toque de chile chipotle que aporta un sabor único. Si en donde vives no hay esta clase de chile ¡No te preocupes! solo basta omitirlo, de cualquier manera es delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 paquete de spaguetti de tu elección (200 g.)
  • aceite de oliva
  • hojas de laurel
  • consomé de pollo en polvo (Knorr suiza)
  • 2 litros de agua
  • 3 jitomates
  • 1 trozo pequeño de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • crema ácida al gusto
  • chile chipotle

Preparación

  1. por a hervir el agua, virtiendo cuando aún esté fría las hojas de laurel, un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de consomé de pollo en polvo, si no te gusta usar este condimento puedes usar sal.
  2. cuando haya hervido el agua introduce la pasta para su cocción, tarda aproximadamente 10-15 minutos
  3. escurre la pasta y vuelvela a colocar en la olla donde la cociste.
  4. coloca en la licuadora los jitomates, el trozo de cebolla, el ajo y un chile chipotle, licua. Si no tienes chile chipotle o deseas omitirlo no hay ningún problema, igualmente quedará delicioso.
  5. vierte la mezcla del paso 4 sobre la pasta ya cocida y permite que se sazone ya que el jitomate tome un color rojo vivo vierte la crema y mezcla.
spaguetti rojo
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Este spaguetti es ideal para acompañar tus comidas favoritas como pollo en su jugo.


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